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学院突击检查饮食卫生

来源:澳门新浦京8455com     发布时间:2006-03-14    点击:

学院突击检查饮食卫生

后勤提出扎实工作为学院改建服好务做贡献

3月7日上午,学院对饮食卫生安全进行了突击检查。分管院领导、后勤服务中心领导、干部培训中心办公室主任、后勤服务中心饮食部主任、各食堂主任等参加,先后到第一、二、三食堂和干部培训中心厨房进行检查。参加检查的人员对内部卫生清理、餐具消毒、蔬菜清洗、食品加工过程、原材料质量等一一进行了细致检查。

2006年是学院发展史上关键的一年,学院党委决定2006年为“改建年”,今年的工作事关学院建设发展的命运前途。后勤的同志认真学习了许红峰同志在全院教职工大会上的重要讲话,党支部多次开会研究布置工作,决心以抓管理、保安全、服好务、促稳定,为改建做贡献。这次检查是后勤为了落实学院党委工作部署的一次具体行动。

通过检查和会后的总结,大家认为,学院食品卫生工作取得了长足的进步,保证了师生的身体健康和生命安全。这说明,工作在饮食服务工作一线的同志爱岗敬业、拼搏奉献,取得了明显成绩。干部培训中心各项管理到位,说明管理的专业化、规范化水平较高,得到大家一致赞扬。第二食堂,地面卫生清洁、餐具规范消毒、物品摆放整齐、加工操作规范、使用原料新鲜,能够发现日常管理保持很好,尤其给检查人员留下了深刻印象,会议总结后检查组决定后勤内部给予奖励并号召大家学习。

这次检查仍发现不少问题,有的食堂卫生清理标准不高,有的剩菜清理不及时,有的操作组消毒不规范。这说明工作制度落实不彻底、不严格,工作还不到位。检查总结时领导对这些问题提出了整改的明确要求。

分管后勤工作的周伟副院长总结强调,食品卫生安全事关师生的身体健康和生命安全,是后勤工作的重中之重,一定要时时放在心上,一定要常抓不懈。他要求,从事饮食服务工作的同志一定要敬业、勤奋,一定要树立责任重于泰山的意识,扎实工作,确保学院的饮食卫生安全。他要求认真落实值班制度、每餐卫生安全检查制度等有关饮食卫生安全的制度,发现问题立即解决,不得松懈马虎、麻痹大意。后勤服务中心陈士强、王慧升、隗希有等主任也都做了讲话,强调了饮食卫生安全工作的重要意义,对进行整改、落实工作制度开展经常性检查评比等进行了布置,提出了要求。

(总务办 供稿)

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